Buenos Aires, 3 de julio (Reporter). El chef Francis Mallman estrenará el lunes a las 22 en la señal elgourmet.com un nuevo ciclo de cocina que fue filmado íntegramente en una isla de la Patagonia.

"Huente-Co" será el título de la propuesta, registrada en exteriores la isla del mismo nombre de la provincia de Chubut.

El hilo conductor del nuevo ciclo serán las recetas que tienen a los pescados patagónicos como principal ingrediente.

"Para mí, la Patagonia Andina representa el lugar que inspiró mi vida. Reconozco en ella las raíces de mi niñez y aquel lenguaje de silencios que enmarca el alma de esta extensa región Argentina", sostuvo el cocinero, quien se crió en dicha región.

La pesca con mosca y los paisajes de Chubut serán dos elementos característicos del nuevo ciclo, en el que Mallman volverá a combinar sabores, texturas y aromas con el elegante estilo que lo caracteriza. (Reporter)

ML